岐阜県の名産品〝柿〟実はこの柿、旨味成分がくだもの、野菜の中でトマトの次に多く含まれているそうです。 この柿の〝旨味〟を生かして商品化したのがこの『柿びしお』 一般社団法人日本食文化会議https://jfcf.or.jp/ 監修のもと、開発しました。 使っている素材は厳選素材ばかり。岐阜県産の柿を中心に、岐阜県産大豆を使用した山川醸造さんのたまり醤油https://tamariya.com/ 白扇酒造さんの本みりん https://www.hakusenshuzou.jp/kodawari/mirin.html#tokucho ミネラルが通常のお砂糖の30倍ある粗糖、そして国内4か所でしか製造されていない生米麴を使用しています。 甘みそのような、甘くてしょっぱいジャム・・・ 柿の旨味だけを取り出した『柿びしお』はパンだけでなく、ごはん、とんかつ、野菜スティック、おでん、パウンドケーキなど様々な食材や素材を引き立ててくれる最高の調味料です。 ぜひお試しください。 ※送料無料 ・システム上、価格の下に【¥10,000以上の購入で送料無料】の表示がございますが、送料無料です。 ・他の商品と一緒にご利用の場合は、￥10,000以上のご利用で送料無料となります。 ※北海道・沖縄・四国・九州・東北・中国地方は＋400円